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2020年6月11日，支付宝的蚂蚁庄园小课堂的问题分类是食品用品，这次的算是比较有常识性的问题，问题是“在餐馆就餐时，用开水烫一下碗筷只能起到什么作用?”应该很多人都清楚，所以下面就来为那些还不懂的人科普一下用开水烫碗筷的具体作用。

在餐馆就餐时用开水烫下碗筷只起到什么作用 6月11日蚂蚁庄园答案

今天问题：在餐馆就餐时，用开水烫下碗筷只能起到什么作用?

正确答案：心理上的自我安慰

细菌(学名：Bacteria)是生物的主要类群之一，属于细菌域、细菌界。也是所有生物中数量最多的一类，据估计，其总数约有5×1030个。细菌是非常古老的生物，大约出现于 37 亿年前。真核生物细胞中的两种细胞器：线粒体和叶绿体，通常被认为是来源于内共生细菌。

高温的确能够杀死部分细菌，但是对于顽固细菌，那可是要满足一定条件才可以。开水杀菌，需要在特殊的温度、特殊环境下，持续一定的时间才可以达到杀菌效果。以沙门菌为例，需要在70°-80°的环境中持续 5 分钟才可以将其杀死。而有的病毒，甚至需要在 100 摄氏度的开水中煮上 10 分钟，才能完全将病菌杀死。

所以就烫那么一下碗筷是杀死不了细菌的。